ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ШАЛФЕЕМ И БЕКОНОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста Тальятелле - 300г

бекон - 200 г

шалфей - 5-6 листочков

луковица - 1 шт.

1/2 ст. белого сухого вина

5 ст.л. тертого пармезана

5 ст.л. оливкового масла

соль

свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук мелко нарезать.Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук на слабом огне 2 минуты.Влить половник горячей воды ,накрыть крышкой и тушить 4-5 минут,постоянно помешивая.

Добавить бекон,шалфей и обжарить на сильном огне минуту,влить вино и готовить до выпаривания алкоголя.

Отварить пасту в подсоленной воде с 1 ст.л. оливкового масла согласно инструкции на упаковке.Оставить 1 половник воды от варки пасты, тальятелле откинуть на друшлаг.

Поместить тальятелле к бекону,влить воду от варки пасты,хорошо перемешать и прогреть нa огне 3-4 минуты.

Поперчить и посыпать пармезаном.Приятного аппетита:)